技術(shù)支持/ Technical Support
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維護(hù)、保養(yǎng)是確保油炸生產(chǎn)線正常使用的前提
更新時(shí)間：2019-03-15 點(diǎn)擊次數(shù)：1179次
油炸生產(chǎn)線是一種全自動(dòng)的油炸設(shè)備，它的使用被越來(lái)越多的人接受和認(rèn)可，隨著油炸食品的流行，全自動(dòng)油炸機(jī)也更多的出現(xiàn)在了我們的生活中。將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。油炸生產(chǎn)線采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
油炸生產(chǎn)線在使用之后一定更要記得進(jìn)行保養(yǎng)，以便下次能正常使用，如何保養(yǎng)油炸生產(chǎn)線呢？
1、油炸生產(chǎn)線通電電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管，油炸生產(chǎn)線加熱管使用一段時(shí)間表面會(huì)產(chǎn)生一些，應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次。
2、每次使用油炸生產(chǎn)線后請(qǐng)務(wù)必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開(kāi)始清潔，清潔時(shí)使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
3、可分離的內(nèi)鍋油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。
4、切勿將整個(gè)油炸生產(chǎn)線放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙，可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。
5、長(zhǎng)期不使用時(shí)請(qǐng)將器具清潔干凈待其干燥后收藏。
6、及時(shí)清理油炸生產(chǎn)線表面的殘?jiān)瑲堅(jiān)豢煞e累過(guò)多或過(guò)厚防止渣內(nèi)存儲(chǔ)熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油炸生產(chǎn)線每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護(hù)油的質(zhì)量；加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作，定時(shí)檢查光電開(kāi)關(guān)的性能及靈敏度。
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